Subway's double chocolate chip cookies HOME EDITION

20. elokuuta 2014

41 kommenttia
Mulle oli yön aikana tullut ask.fm -sivustolle kysymys siitä, mikä on mun suosikkikeksini. Kun luin tän aamulla vielä sängyssä unihiekkoja silmistä pois rapsutellen, tuli mieleen ensimmäisenä tietenkin Subwayn täydellisyyttä hipovat tuplasuklaa-cookiet.
  Ensimmäistä kertaa ikinä mun mieleeni pälkähti, että hei, niitähän voisi tehdä itsekin! Jonkun aikaa googlesta jenkkilän chocolate chip cookie -reseptejä selailtuani ja omituisia mittoja (ounce, cup, stick..) ihmeteltyäni bongasin kuin bongasinkin muutaman suomenkielisen ohjeen, joissa vilistivät tutut ja turvalliset desit ja teelusikat. Kaikki noudattivat pääosin samaa kaavaa hieman toisistaan poikkeavilla sattumilla, joten kai tämä nyt sitten on tämmöinen yleinen suklaakeksiresepti mun makuun väännettynä:

cookies100g voita
1½ dl
sokeria
1 kananmuna
½ dl fariinisokeria
2dl vehnäjauhoja
1dl tummaa kaakaojauhetta
1tl vaniliinisokeria/vaniljauutetta
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
Suklaahippuja/Smarties-karkkeja/pähkinärouhetta oman maun mukaan
(itse laitoin kourallisen sekä maitosuklaa- että valkosuklaahippuja)

Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi. Lisää joukkoon kananmuna ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita, kunnes massa on tasaista ja lopuksi kääntele joukkoon suklaahiput/karkit/pähkinä.
  Nostele uunipellille ruokalusikkallisia nökäreitä noin 5cm päähän toisistaan. Niitä pitäisi mahtua about 9kpl per pelti.
Paista noin 10 minuuttia 175 asteessa ja anna keksien sen jälkeen jäähtyä rauhassa ennen tarjoilua. Ne on nimittäin aika löysää massaa vielä uunista pois tullessaan.
Kyytipojaks lasillinen kylmää maitoa ja eikun herkuttelemaan!
Read More